Mẹo tổ chức tiệc buffet tại nhà

Bí quyết để tổ chức tiệc buffet hoàn hảo tại nhà

Quy trình tổ chức tiệc buffet không đơn giản như một bữa tiệc mặn bình thường. Star Event sẽ điểm qua một số bí quyết để giúp các bạn tổ chức một tiệc buffet hoàn hảo tại nhà.

Vào thế kỷ XVII, tiệc Buffet lần đầu tiên xuất hiện tại các nước châu Âu và nhanh chóng trở thành loại hình tiệc phổ thông lúc bấy giờ. Tiệc Buffet hay còn gọi là tiệc đứng, tiệc “tự phục vụ”. Người ăn tự phục vụ mình, lấy đồ ăn được sắp đặt sẵn trên các quầy kệ của nhà hàng, tự chọn món ăn mình thích. Điểm nổi trội nhất của tiệc Buffet mà ai cũng thích đó là phong cách tự do, phóng khoáng và sự phong phú của các món ăn, có thể đáp ứng được đa dạng các yêu cầu về khẩu vị và sở thích riêng của nhiều người.

Tại Việt Nam, có nhiều người luôn quan niệm tiệc buffet là dạng tiệc xa xỉ chỉ dành cho những người giàu có, tuy nhiên có một thực tế là gần đây tiệc buffet đang dần được đại chúng hóa, trở nên gần gũi hơn với nhiều đối tượng. Mọi người không cần phải vào những khách sạn nhà hàng xa xỉ mới có thể ăn buffet, mà hoàn toàn có thể lên kế hoạch tổ chức tiệc buffet tại nhà theo ý muốn của mình. Quy trình tổ chức tiệc buffet tại nhà không đơn giản như một bữa tiệc mặn bình thường. Star Event sẽ điểm qua một số bí quyết để giúp các bạn tổ chức một tiệc buffet hoàn hảo.

Bí quyết tổ chức buffet tại nhà

Tổ chức tiệc buffet tại nhà không đơn giản như một bữa tiệc mặn bình thường

Chọn địa điểm rộng rãi để tổ chức tiệc buffet

Tiệc buffet được rất nhiều người ưa thích không những vì sự thoải mái trong việc lựa chọn những món theo sở thích mà còn đem đến sự thoải mái về không gian cho thực khách. Bởi vậy, bí quyết đầu tiên để tổ chức một bữa tiệc buffet thành công đó là tổ chức tại một nơi có diện tích rộng và dễ dàng cho việc di chuyển, giúp thực khách thuận lợi trong việc chọn món ưa thích và tiếp xúc được với nhau nhiều hơn để duy trì bầu không khí gần gũi cho bữa tiệc.

Nếu bạn không muốn buổi tiệc buffet của mình không bị gò bó trong khuôn viên nhà hàng, và bạn có không gian riêng tư đủ lớn để có thể tổ chức những bữa tiệc buffet ở ngoài trời, bạn có thể chọn tổ chức ở sân vườn, tạo sự gần giữ với thiên nhiên cho mọi người. Tuy vậy, cũng giống như bất kỳ một bữa tiệc ngoài trời nào, bạn cần phải lường trước những rủi ro khi tổ chức các bữa tiệc ngoài trời và lên kế hoạch dự trù để giải quyết.

Lợi thế của tiệc buffet là có thể phục vụ được cho nhiều người hơn so với tiệc ngồi, tạo rất nhiều cơ hội để thực khách giao tiếp với nhau, vì nhất là những buổi tiệc có tính chất xã giao do đó bạn nên chọn không gian sân có diện tích rộng, thoáng để khách mời thoải mái đi lại. Thời tiết thuận lợi thì tiệc buffet ngoài trời sẽ là một ý tưởng cực hay và sáng tạo.

Bảng hướng dẫn trong tiệc buffet

Một vài tấm bảng hướng dẫn nhỏ với các chú thích được ghi rõ ràng và dễ hiểu để thực khách không bị choáng ngợp bởi không gian tiệc buffet là điều cần thiết. Bạn nên đặt bảng chú thích nơi đặt gia vị, bát đũa, cốc chén, khu vực lấy nước, lấy đồ tráng miệng,… điều này sẽ giúp cho các vị khách mời của bạn thuận lợi hơn trong việc ăn uống và chắc hẳn rằng họ sẽ rất hài lòng cho sự tỉ mỉ, cẩn thận đó của bạn.

Lưu ý khi tổ chức buffet tại gia

Tổ chức tiệc buffet cần lên kế hoạch thật chi tiết và tỉ mỉ

Trang trí tiệc buffet tại nhà

Đối với các buổi tiệc buffet, ngoài sự ngon miệng của các món ăn, thì sự gần gũi thân thiện giữa các thực khách là quan trọng nhất, vì vậy cách trang trí cho bữa tiệc chỉ cần đơn giản và nhẹ nhàng. Bạn có thể giúp cho bữa tiệc trở nên lãng mạn và ấm áp hơn bằng các bản nhạc du dương truyền cảm.

Không gian lý tưởng cho một bữa tiệc buffet hoàn hảo là sự đơn giản, nhẹ nhàng, tinh tế. Nếu trang trí bằng ruy băng, bằng hoa… thì không nên quá cầu kỳ bởi sẽ che tầm mắt quan sát của khách dự tiệc. Một vài lẵng hoa tươi, đặt ở những vị trí thích hợp sẽ mang lại cho thực khách cảm giác thoải mái, ấm áp hơn.

 Âm thanh, ánh sáng cho một bữa tiệc buffet tại gia

Trong bất kỳ chương trình sự kiện nào cũng cần phải có âm thanh ánh sáng, đó chính là phương tiện truyền thông tin và làm chương trình có hồn hơn, đóng góp chủ yếu vào sự thành công của bữa tiệc. Hãy chọn những bản giao hưởng nhẹ nhàng trong khi thực khách đang dùng bữa, điều đó sẽ giúp thực khách có cảm giác thoải mái nhất có thể để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn.

Còn nếu bạn muốn có một sân khấu riêng dành cho việc hát, khiêu vũ… trước, trong hoặc sau khi bữa tiệc buffet diễn ra thì hãy chú ý đặc biệt đến yếu tố ánh sáng. Ánh sáng không chỉ tác dụng thu hút tầm mắt của khách mời mà còn là nghệ thuật của sự biến hóa màu sắc, tạo xúc cảm cho thị giác, từ đó tác động đến tâm lý của các thực khách.

Xây dựng thực đơn hợp lý cho tiệc buffet

Thực đơn là yếu tố hàng đầu quyết định thành công của bữa tiệc ăn uống nói chung và tiệc buffet nói riêng. Thay vì khẩu phần ăn được chuẩn bị cố định như tiệc mặn thông thường cho mọi khách, tiệc buffet sẽ đa dạng món hơn, thực khách chọn món mà họ muốn.

Các món ăn buổi tiệc phải tạo nên sự hài hòa trong khẩu vị. Những món ăn luôn phải đảm bảo sự tươi ngon trong suốt bữa tiệc và phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng. Yếu tố trang trí món ăn và sắp xếp vị trí cho các món cũng phải được đặt lên hàng đầu. Bên cạnh đó, bạn cần chú ý đến số lượng thực khách và số lượng các món ăn để cân đối và chuẩn bị sao cho hợp lý.

Mẹo tổ chức tiệc buffet tại nhà

Một góc trong bữa tiệc buffet được trang trí rất hấp dẫn

Ngày nay, tiệc buffet đã và đang phát triển ở Việt Nam, thức ăn buffet ngày nay đa dạng với nhiều loại thức ăn từ những món truyền thống Việt Nam đến những món được ưa chuộng của nước ngoài. Quy trình tổ chức tiệc buffet đã không còn quá xa lạ và hy vọng rằng, với các bí quyết  trên đây của Star Event, bạn sẽ có thêm những gợi ý trong cách tổ chức tiệc buffet tại nhà, đem tới sự hài lòng cho khách mời của bạn và cho chính bản thân bạn.

Tin tức

quy trình tổ chức hội thảo

Các bước lập kế hoạch tổ chức hội thảo

Không phải event-er nào cũng nắm chắc được các kiến thức để biết rõ về các bước lập kế hoạch cho việc tổ chức hội thảo. Vậy các bước đó bao gồm những gì?

sai lầm khi tổ chức đám cưới

Những sai lầm khi tổ chức tiệc cưới

Vậy khi tổ chức bạn sẽ dễ bị mắc những sai lầm nào? Sau đây là những thông tin của Star Event cung cấp về những sai lầm khi tổ chức đám cưới để bạn phòng tránh.

chuẩn bị tổ chức sự kiện

Những việc cần làm khi chuẩn bị tổ chức sự kiện

Dù quy mô của sự kiện đó như thế nào thì chương trình nào cũng cần phải trải qua các bước chuẩn bị. Đây là những việc cần làm khi chuẩn bị tổ chức sự kiện.

khó khăn khi tổ chức chạy roadshow

Những khó khăn dễ gặp phải khi tổ chức chạy Roadshow

Nếu không cẩn thận, những sự cố, khó khăn sau đây rất dễ xảy ra khi bạn tổ chức một roadshow. Sau đây sẽ là những khó khăn khi tổ chức roadshow. bạn cần lưu ý.

tầm quan trọng của proposal

Tầm quan trọng của Proposal với việc tổ chức sự kiện

Tầm quan trọng lớn của Proposal event nên được gói gọn trong một câu: tất cả những ý tưởng cho sự kiện sẽ mãi chỉ nằm trên giấy nếu proposal của bạn không tốt.

cách viết proposal cho event

Những điều cần biết khi viết Proposal cho event

Một trong những kỹ năng cơ bản của một event-er, đó là phải viết được một bản proposal. Vậy trước hết cần biết đến thông tin gì về cách viết proposal cho event?

cách trở thành nhà tổ chức sự kiện chuyên nghiệp

Làm cách nào để thành chuyên gia tổ chức sự kiện

Nếu bạn đang tự hỏi kỹ năng của người tổ chức sự kiện là gì, thì dưới đây là những hướng dẫn cơ bản nhất cho khởi đầu của bạn trong ngành tổ chức sự kiện.

chương trình phát sản phẩm mẫu

Tìm hiểu về chương trình phát sản phẩm mẫu Sampling

Hoạt động phát sản phẩm mẫu sampling hiện nay rất phổ biến. Ở bài viết này, Star Event sẽ chia sẻ kinh nghiệm tổ chức chương trình phát sản phẩm mẫu Sampling.

cách viết kịch bản event

Những lưu ý khi viết kịch bản sự kiện

Hãy lưu ý những điều sau để bảo đảm rằng kịch bản event hoàn thiện sẽ được rà soát kỹ lưỡng, có nội dung tốt và các đề xuất của bạn không bị vượt quá ngân sách.